Jean Stodden
Vinařství Jean Stodden vinařství hospodaří na pouhých 6,5 ha vinic v obci Rech nepřetržitě již od roku 1578. Na vinohradech převládá z 80 procent modrá odrůda Pinot Noir. Na velmi příkrých srázech se réva obhospodařuje výhradně ručně, a aby dosáhli co nejvyšší kvality, redukují Stoddenovi produkci na nejvýše 47 hektolitrů z hektaru. Všechny hrozny, zbavené stopek, se nechávají přibližně 24 dnů na slupkách, než se lisují a následně školí v dubových sudech. Mladá vína plná červené barvy a jemných taninů zrají v závislosti na poloze až do okamžiku, kdy se lahvují. Nejslavnějšími Grosses Gewächs jsou bezesporu polohy „Hardtberg“ a „Herrenberg“. Právě Pinot Noir z těchto vinic je úspěšně srovnávána se špičkami z francouzské vinařské oblasti Burgundsko.
Vinařství samo svá vína nijak významně nepropaguje, mezi znalci v Německu je známo, že Stoddenovy Pinoty patří k absolutní špičce, produkce je v zásadě velmi brzy vyprodaná a tudíž ani masivní medializaci prakticky nepotřebují.
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem