Trockenbeerenauslese 2011 - Pöckl
Trockenbeerenauslese 2011 - Pöckl
Barva je velmi intenzivního rubínového charakteru. Ve vůni jsou tóny sušeného ovoce, švestek, fíků a sena. Chuť je intenzivní, plná, s vysokým podílem cukru, který se vyvážen pěknou kyselinou. Chuť evokuje sušené švestky, fíky a třešně. Tyto tóny lze cítit velmi dlouho i na patře v dochuti, která je téměř nekonečná. Ročník 2011 byl naprosto fantastický na produkci tohoto vína. Hrozny nebyly napadeny ušlechtilou plísní Botrytis cinerea, byly pozvolna vysušeny sluncem. Sběr probíhal ručně, hrozny byly šetrně lisovány. Mladé víno bylo školeno v nerezových tancích po dobu 20 měsíců.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Země: | Rakouská vína |
| Odrůdy: | zweigeltrebe |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | sladká |
| Barva: | červená vína |
| Příležitost: | na oslavu |
| Styl: | plná |
| Obsah: | 0,375 l |
| Klasifikace: | výběr ze suchých cibéb / TBA |
| Ročník: | 2011 |
| ročník: | 2011 |
| alkohol: | 10% |
| kyselina: | 7,8 g/l |
| zbytkový cukr: | 266,2 g/ |
| uzávěr: | korek |
| potenciál: | 2014 - 2030 |
| teplota servisu: | 12°C |
| odrůda: | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Zweigeltrebe |
| Doporučení k pokrmům: | K tmavé čokoládě, čokoládovým dortům. Nebo k sýrům s modrou plísní typu Roquefort, Stilton a Gorgonzola. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.