Ryzlink Rýnský Fundament 2020 - Kraus
Ryzlink Rýnský Fundament 2020 - Kraus
Nová prémiová řada vín, kde je zdůrazněné spojení lokality, odrůdy a mimořádné kvality hroznů. Hrozny byly zpracovány technologií červeného vína: kvašením během čtyř týdnů na slupkách při teplotě do 18°C. Dále byl použitý pouze samotok, dokvašený rmut nebyl lisován. Mladé víno bylo staženo do dřevěného sudu k dalšímu zrání. Tímto postupem se z bobulí hroznů získá širší spektrum senzorických látek (třísloviny, barviva) než při obvyklém zpracování bílých hroznů. Víno má sytější slámovou barvu. Víno má reduktivní charakter. V chuti jsou výraznější taniny sladšího spektra, dominuje sušené ovoce.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Země: | Česká a moravská vína |
| Bíle odrůdy: | ryzlink rýnský |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Barva: | bílá vína |
| Příležitost: | na večer |
| Zpracování: | naturální |
| Styl: | plná |
| Obsah: | 0,75 l |
| Klasifikace: | zemské / landwein |
| Ročník: | 2020 |
| ročník: | 2020 |
| alkohol: | 12,5% |
| kyselina: | 6,5 g/l |
| zbytkový cukr: | 1,5 g/l |
| uzávěr: | korek |
| potenciál: | 2022 - 2027 |
| teplota servisu: | 10 - 12°C |
| odrůda: | 100% Ryzlink rýnský |
| podoblast: | mělnická |
| obec: | Mělník |
| trať: | Klamovka |
| Doporučení k pokrmům: | Díky svému profilu je víno možné kombinovat i s lehčími úpravami červeného masa. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
