Riesling d´Alsace Grand Cru Brand 2021 - Josmeyer
Riesling d´Alsace Grand Cru Brand 2021 - Josmeyer
Velmi jemné biodynamické víno, plnějšího charakteru, ve vůni s minerálními stopami, rozinek a meruněk, které zvolna přecházejí do jemných petrolejových tónů. V chuti suchý, jemný , ale plný, minerální s hedvábnou strukturou s dlouhotrvající dochutí. Hrozny jsou sbírány ručně, celé hrozny jsou šetrně lisovány, následný mošt kvasí v nerezových tancích za přítomnosti přírodních kvasinek. Kvašení trvalo po dobu jednoho až čtyř měsíců měsíců při kontrolované teplotě. Mladé víno bylo školeno na velkých dřevěných sudech do následujícího roku než bylo lahvováno.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Země: | Francouzská vína |
| ? Odrůdy: | ryzlink rýnský |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Barva: | bílá vína |
| Příležitost: | na večer |
| Styl: | plná |
| Obsah: | 0,75 l |
| Klasifikace: | AOC |
| Ročník: | 2012 |
| ročník: | 2012 |
| alkohol: | 12,7% |
| kyselina: | 6,5 g/l |
| zbytkový cukr: | 4 g/l |
| odrůda: | 100% Ryzlink rýnský |
| potenciál: | 2014 - 2022 |
| teplota servisu: | 10°C |
| uzávěr: | korek |
| Doporučení k pokrmům: | K jakékoliv sladkovodní nebo mořské rybě lehce tučnějšího charakteru. Ke grilovaným krevetám nebo tataráku z ryb, především z tuňáka. Ke starým vyzrálým sýrům jako např. Gouda a Parmezán. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
