Pettenthal Riesling Grosses Gewächs 2014 - Kühling Gillot
Pettenthal Riesling Grosses Gewächs 2014 - Kühling Gillot
Víno plného charakteru, strukturované, s vyváženou kyselinou a velmi bohatou vůní. Pochází z malé vinice, bezprostředně sousedící s věhlasnou vinicí Rothenberg, se kterou má i podobné půdní složení. Její zvláštností je 70% sklon, nejprudší vinice v celém regionu Rheinhessen, kde je velmi suchá půda. Kořeny jsou nuceny vodu hledat až na úrovni Rýna, což je přibližně 30 - 40 metrů. Bohatý kořenový bal absorbuje velké množství minerálů, které jsou obsaženy v půdě. Víno je tedy extrémně minerální, ve vůni se stopami tabáku, orientálního koření a bílých mandlí. Při kvašení se používají přírodní kvasinky, kvašení probíhá ve velkém dubovém sudu, kde zraje na kvasnicích do března následujícího roku. Po stažení z kvasnic pokračuje zrání do září než je nalahvováno.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Země: | Německá vína |
| Bíle odrůdy: | ryzlink rýnský |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Barva: | bílá vína |
| Příležitost: | na večer |
| Styl: | plná |
| Obsah: | 0,75 l |
| Klasifikace: | Grosses Gewächs |
| Ročník: | 2014 |
| ročník: | 2014 |
| alkohol: | 13,5% |
| kyselina: | 7 g/l |
| zbytkový cukr: | 3,1 g/l |
| odrůda: | 100% Ryzlink rýnský |
| potenciál: | 2028 |
| teplota servisu: | 12°C |
| uzávěr: | korek |
| Doporučení k pokrmům: | Ideální ke strukturovaným pokrmům, pečené drůbeži a tučnějším uzenářským specialitám. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Carolin Spanier vede vinařství společně s manželem od roku 2006.
Osobě říka: "Jsem milovnice přírody, enoložka, podnikatelka a matka dvou dětí. Ale ze všeho nejraději jsem hostitelkou. Chci, aby se lidé v našem vinařství cítili jako doma, a doufám, že jsme pro to vytvořili tu správnou atmosféru."
