Merlot barrel selection 2018 - J.Stávek
Merlot barrel selection 2018 - J.Stávek
Výprodej
Tento Merlot nikde jinde neseženete, pouze v naší nabídce. Hrozny v roce 2018, stejně jako v jiných letech dosáhly vynikající zralosti a to zejména unikátní kombinací půdy a polohy vinice a zvoleného klonu této odrůdy. Vinifikace probíhala tradičně, otevřeným kvašením s ručním ponořováním matolinového klobouku. Po dokvašení a vylisování víno zrálo v novém sudu z francouzského dubu a to po dobu 18 měsíců. Po této době je aroma velmi jemně vypalovaného dřeva dobře zakomponováno do odrůdové ovocnosti. Je tedy možné ve vůni nalézt kombinaci aroma macerovaných višní, ostružin, černé čokolády, ale i vavřínu a zauzených paprik. Chuť je velmi kulatá, plná sladkých taninů z vyzrálých hroznů a použitého sudu. V dochuti je možné postřehnout přezrálé tmavé višně, červenou řepu a hřebíček.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Země: | Česká a moravská vína |
| Odrůdy: | merlot |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Barva: | červená vína |
| Příležitost: | ke grilování |
| Styl: | plná |
| Obsah: | 0,75 l |
| Klasifikace: | výběr z hroznů / auslese |
| Ročník: | 2015 |
| ročník: | 2018 |
| alkohol: | 13,5% |
| kyselina: | 5,8 g/l |
| zbytkový cukr: | 0,1 g/l |
| uzávěr: | korek |
| potenciál: | 2023 |
| teplota servisu: | 12 - 16°C |
| odrůda: | 100% Merlot |
| podoblast: | Velkopavlovická |
| obec: | Velké Pavlovice |
| vinice: | Nad Zahrady |
| Doporučení k pokrmům: | vhodné ke zvěřině s redukovanými omáčkami, tmavým masům s houbami. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
