La Parcelle Zero Dosage - Chevreux-Bournazel
La Parcelle Zero Dosage - Chevreux-Bournazel
Toto víno je z mikro produkce. Celkem bylo vytvořeno pouze 650 lahví a jedná se dnes o biodynamické víno. Jiskrná, světle žlutá barva se zelenkavými odlesky a velmi jemným perlením. Ve vůni lze nalézt stopy ovoce a květin, lehké vanilky a toastu. Velmi suchá chuť je harmonická, svěží, dlouhotrvající, podpořená krásnou mineralitou a svěží kyselinou. Spontánní fermentace a následné minimálně 10 měsíců dlouhé vyzrávání na jemných kalech probíhá v použitých dubových sudech z Burgundska , zrání na kalech v láhvi minimálně 24 měsíců.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Země: | Francouzská vína |
| Odrůdy: | schwarzriesling |
| Druh: | šumivá vína |
| Chuť: | suchá |
| Barva: | bílá vína |
| Příležitost: | na večer |
| Zpracování: | biodynamická |
| Styl: | plná |
| Obsah: | 0,75 l |
| Klasifikace: | Brut nature |
| alkohol: | 12,2% |
| kyselina: | 6,1 g/l |
| dosáž: | 0 g/l |
| uzávěr: | korek |
| potenciál: | 5 - 8 let |
| teplota servisu: | 8 - 10°C |
| odrůda: | 100% Pinot Menieur |
| trať: | La Parcelle v Barzy-sur-Marne |
| Doporučení k pokrmům: | Doporučujeme jako aperitiv, nebo kombinovat s čerstvými mořskými plody, například ústřicemi. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
