Grüner Veltliner Steinfeder Stab 2023 - Mathias Hirtzberger
| Kategorie: | Suchá |
|---|---|
| Země: | Rakouská vína |
| ? Bílé odrůdy: | veltlínské zelené |
| Ročník: | 2023 |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Styl: | lehká |
| Barva: | bílá vína |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Zpracování: | naturální |
| Klasifikace: | steinfeder |
| Příležitost: | ke grilování, na oslavu, na svatbu |
| ročník: | 2023 |
| alkohol: | 11,5% |
| kyselina: | 6,0 g/l |
| zbytkový cukr: | 1,0 g/l |
| odrůda: | 100% Veltlínské zelené |
| potenciál: | 2023 - 2025 |
| teplota servisu: | 10°C |
| uzávěr: | korek |
| Doporučení k pokrmům: | Vhodné především s pokrmy z telecího masa, selete nebo králíka, typu marinovaných kolínek nebo pečených úprav. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger vzniklo v roce 2014, kdy rodina věhlasného jména Franz Hirtzberger zakoupila pro svého mladšího syna budovu z 13. století, která původně patřila klášteru sv. Floriána ve Wosendorfu. Tu nechali opravit a k tomu získali první 4 hektary vinic ve velmi uznávaných polohách jako je Kollmütz, Kollmitz, Gaisberg, Angern a Marienfeld. Dnes v této budově pánové Hartmuth Rameder und Erwin Windhaber provozují Restaurant Hofmesterei Hirtzberger, prvotřídní kuchyni s velkým výběrem špičkových vín především z oblasti Wachau. První vína vyrobil Mathias ve stejném roce, kdy vzniklo samotné vinařství. Druhý ročník 2015 se vyznačuje elegancí s ovocitostí, přesto nezapře otcův rukopis. Vína byla klasifikována podle Vinea Wachau jako Steinfeder, Federspiel a Smaragd. S prací mu dnes pomáhá hlavně jeho žena Hana, ale zároveň je stále v kontaktu se svým otcem a bratrem, kteří zůstali ve vinařství Franz Hirtzberger.
