Jedná se o víno jemně aromatického charakteru, středně plného těla. Barva je žlutá s jemnými zelenkavými odlesky. Ve vůni lze nalézt tóny připomínající pazourek, bílý rybíz, čerstvě posekanou louku, seno a tymián. Chuť je strukturovaná, středně plná, suchá. Přesto, že se jedná o základní víno, svým charakterem působí jako vyšší třída. Spontánní kvašení přírodními kvasinkami, probíhá bez kontrolované teploty ve velkých dubových sudech. Víno se nechává nakvášet po dobu cca 3 – 5 hodin. Na kvasnicích víno zůstává až do března následujícího roku.
Kategorie: | Bílá vína |
---|---|
Země: | Německá vína |
Bíle odrůdy: | sylvánské |
Druh: | tichá vína |
Chuť: | suchá |
Barva: | bílá vína |
Příležitost: | na večer |
Zpracování: | bio |
Styl: | klasická |
Obsah: | 0,75 l |
Klasifikace: | VDP |
Ročník: | 2019 |
ročník: | 2019 |
alkohol: | 12,1% |
kyselina: | 7.0 g/l |
zbytkový cukr: | 1,7 g/l |
odrůda: | 100% Sylvánské zelené |
potenciál: | 2020 - 2025 |
teplota servisu: | 11°C |
uzávěr: | šroub |
Doporučení k pokrmům: | Vhodné v jarních měsících v kombinaci s chřestem. Jinak lze kombinovat s úhořem, mořským okounem nebo lososem. S těstovinami s mořskými plody. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.