Cuvée bílé zemské 2023 - Kraus
| Kategorie: | Čechy |
|---|---|
| Země: | Česká a moravská vína |
| ? Bílé odrůdy: | chardonnay, ryzlink rýnský |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Styl: | lehká |
| Barva: | bílá vína |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Klasifikace: | zemské / landwein |
| Příležitost: | k vaření, k žehlení |
| odrůda: | 50% Chardonnay, 30% Ryzlink rýnský, 10% Solaris, 10% Souvignier Gris |
| alkohol: | 12,5% |
| kyselina: | 6,0 g/l |
| zbytkový cukr: | 1 g/l |
| uzávěr: | šroub |
| potenciál: | 1 - 2 roky |
| teplota servisu: | 8 - 10°C |
| podoblast: | mělnická |
| Doporučení k pokrmům: | Hodí se k předkrmům, různým druhům salátů a rybám. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1990 založil v Mělníku Doc.Ing.Vilém Kraus, CSc. nový vinařský podnik - „Vinařský dům Bacchus". Tento podnik se zaměřoval na produkci štěpovaných sazenic révy vinné a výrobu sudového vína. Postupně se dařilo získávat do vlastnictví vinice a plocha vinic se rozšiřovala. Vilém Kraus nejmladší odešel v roce 1994 studovat vinařství do Německa, studia ukončil v roce 2001 jako technik pro vinohradnictví a sklepní hospodářství se státní zkouškou. Když se vrátil ze studií do rodinného podniku, začal se věnovat vinohradnictví, rozšiřoval plochu vinic a utvářel jejich odrůdovou skladbu. V roce 2004 jeho otec zemřel a Vilém Kraus přebral řízení celého podniku.
