Chateau Peybonhomme - Les Cousines 2017
Chateau Peybonhomme - Les Cousines 2017
Toto biodynamické víno má středně plnou rubínovou barvu s nepatrnými fialkovými odlesky. Ve vůni lze najít tóny červeného ovoce a výraznějšího koření. Chuť je zcela suchá, plná, jemná, vyvážená a minerální, ovocná díky Merlotu. Dlouho drží na patře. Hrozny byly sbírány ručně, kvašení probíhalo při kontrolované teplotě za přítomnosti vlastním kvasinek. Po ukončení malolaktické fermentace bylo víno školeno po dobu 8 měsíců v dubových sudech o stáří 1 - 3 roky. Následovala jemná filtrace než bylo víno lahvováno. Zajímavostí tohoto vína je, že nebylo vůbec sířeno.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Země: | Francouzská vína |
| Odrůdy: | merlot |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Barva: | červená vína |
| Příležitost: | ke grilování |
| Zpracování: | biodynamická |
| Styl: | klasická |
| Obsah: | 0,75 l |
| Klasifikace: | AOC |
| Ročník: | 2017 |
| ročník: | 2017 |
| alkohol: | 13,5% |
| uzávěr: | korek |
| potenciál: | 2018 - 2023 |
| teplota servisu: | 14 - 16°C |
| odrůda: | 100% Merlot |
| Doporučení k pokrmům: | K pernaté drůbeži, divočáku, zvěřině. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
