Château La Grolet - Tete de Cuvée 2016
Château La Grolet - Tete de Cuvée 2016
Toto biodynamické víno má plnou rubínovou barvu s nepatrnými fialkovými odlesky. Ve vůni lze najít převážně tóny černého ovoce, koření a černého rybízu. Chuť je zcela suchá, plná, strukturovaná, vyvážená, minerální se stopami tmavého ovoce. Velmi dlouho drží na patře. Hrozny byly sbírány ručně, kvašení probíhalo při kontrolované teplotě za přítomnosti vlastním kvasinek. Po ukončení malolaktické fermentace bylo víno školeno po dobu 12 měsíců v nových dubových sudech. Víno nebylo čiřeno ani filtrováno, případná usedlina není závadou a je minimálně sířeno (celková síra je přibližně 50 mg/l).
| Kategorie: | Merlot |
|---|---|
| Země: | Francouzská vína |
| ? Modré odrůdy: | cabernet sauvignon, malbec, merlot |
| Ročník: | 2016 |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Styl: | plná |
| Barva: | červená vína |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Zpracování: | biodynamická |
| Klasifikace: | AOC |
| Příležitost: | ke grilování, na večer |
| alkohol: | 13% |
| ročník: | 2016 |
| uzávěr: | korek |
| potenciál: | 2018 - 2024 |
| teplota servisu: | 14 - 16°C |
| odrůda: | 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec |
| podoblast: | Cotes de Bourg |
| Doporučení k pokrmům: | Ke steakům, grilovánému jehněčímu, ke zvěřině. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Roku 1997 získala rodina Hubert svůj druhý zámek - Château La Grolet (Côtes de Bourg). Dnes je jedná už od 6. vinařskou generaci, přesněji toto vinařství spravuje Rachel se svým tatínkem, Jaen Lucem Hubert. Všechna vína jsou produkována v biodynamickém režimu, jenž jsou nositeli od roku 2000 certifikací Demeter. Díky svému přesvědčení zastávají názor vzniku vín pouze čistou, přírodní cestou bez pomoci jakýchkoliv chemických nebo umělých hnojiv a pomocníků ve sklepě. Enviromentální přístup k životu je pro ně nepřekročitelný a kvalita jejich vín se dá přirovnat k certifikaci AOC.
