Toto víno má jasně žlutou barvu se zelenkavými odstíny. Na nose lze vystopovat tóny jemné vanilky, hrušek, červených a zelených jablek, banánu, ananasu, manga, bazalky, lipových listů a mořské soli. V chuti je toto víno zcela suché, šťavnaté, elegantní, jemně pikantní, minerální, jadrné, s jemnou texturou. V prvních letech je svěžejšího charakteru, kdy kyselina lehce vystupuje, po 2 – 3 letech na zrání v lahvi, vystupují tóny přezrálého tropického ovoce. Hrozny pocházejí z vápenitých půd s vysokým obsahem opuky a křídy z okolí vesnice Oppenheim. Kvašení probíhá za přítomnosti pouze přírodních kvasinek při kontrolované teplotě v nerezovém tanku. Následně bylo školeno v dubových sudech po dobu cca 8 -10 měsíců. Smyslem tohoto vína ovšem není nabídnout plné, opulentní víno z nového světa, ale přiblížit se k elegantnímu stylu věhlasného Burgundska.
Kategorie: | Bílá vína |
---|---|
Země: | Německá vína |
Bíle odrůdy: | chardonnay |
Druh: | tichá vína |
Chuť: | suchá |
Barva: | bílá vína |
Příležitost: | na večer |
Styl: | klasická |
Obsah: | 0,75 l |
Klasifikace: | Gutswein |
Ročník: | 2015 |
ročník: | 2015 |
alkohol: | 13% |
kyselina: | 6,8 g/l |
zbytkový cukr: | 3 g/l |
uzávěr: | korek |
potenciál: | 2022 |
teplota servisu: | 8 - 10°C |
odrůda: | 100% Chardonnay |
Doporučení k pokrmům: | Vhodné s pokrmy z telecího masa se smetanovou omáčkou, lanýžové rizoto nebo zeleninové nákypy. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Carolin Spanier vede vinařství společně s manželem od roku 2006.
Osobě říka: "Jsem milovnice přírody, enoložka, podnikatelka a matka dvou dětí. Ale ze všeho nejraději jsem hostitelkou. Chci, aby se lidé v našem vinařství cítili jako doma, a doufám, že jsme pro to vytvořili tu správnou atmosféru."