Barbera d´Asti Superiore San Rumé DOCG 2018 - Bossotti
| Kategorie: | Odrůdy |
|---|---|
| Země: | Italská vína |
| ? Modré odrůdy: | barbera |
| Ročník: | 2018 |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Styl: | plná |
| Barva: | červená vína |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Klasifikace: | DOCG |
| Příležitost: | k jídlu, ke grilování, na večer |
| alkohol: | 14% |
| ročník: | 2018 |
| uzávěr: | korek |
| potenciál: | 2022 - 2024 |
| teplota servisu: | 16 - 18°C |
| odrůda: | 100% Barbera |
| Doporučení k pokrmům: | K tmavým masům, těstovinám. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Malé, rodinné vinařství Bossotti, které se nachází ve střední části oblasti Piemonte. Přesněji v Cisterna d'Asti, malé vesnici, která je 375 metrů nad mořem, v provincii Asti na hranici provincie Cuneo. Práce rodiny Bossotti by se dala charakterizovat výrazy: konzistentní, čestní, srdeční se smyslem pro estetiku. Vinice jsou oříznuty "Guyotovým" způsobem a pokrývají plochu asi 9 hektarů, všechny pěstované na ideálních strmých kopcích s tradičními odrůdami: Nebbiolo, Barbera, Arneis a v nemalé míře odrůdou Croatina. Půda vinic se většinou skládá z pískovce, sedimentárních hornin mořského původu smíchaných s vápencem, hlínou a pískem, které se rozkládají v měkké propustné půdě. Nejnovější technický vývoj se provádí ve vinicích s ohledem na tradiční způsoby, které využívají metody, které mají minimální dopad na životní prostředí. Vinařství je v rodinných rukou, přesněji ho provozují zakladatelé Vincenzo a Giovanna Bossotti a jejich děti: Christina s manželem Davidem, Chiara a Carlo.
